Баклажан заверните в фольгу и запекайте около 30 минут при 180 °C, затем остудите. Куриное филе отварите до готовности. Грибы нарежьте и обжарьте до румяности. Баклажан и курицу нарежьте кусочками примерно такого же размера, как грибы. Добавьте укроп, чеснок, специи и рубленые орехи. Заправьте салат густым йогуртом и перемешайте перед подачей.