Салат с грибами, авокадо и киноа

Салат с грибами, авокадо и киноа
0

Это один из моих любимых салатов с грибами – он яркий, красивый и очень сытный. Грибы, киноа и авокадо прекрасно сочетаются между собой. Перед подачей советую сбрызнуть его цитрусовым соком и украсить ломтиком любого любимого цитруса.

Ингредиенты

  • – 100 г
  • – 150 г
  • – 2 штуки
  • – 300 г
  • – 1 штука
  • – 1 штука
  • – 2 штуки
  • – 2 ст.л.
  • – 2 ст.л.
  • – 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите киноа по инструкции.

Грибы нарежьте и обжарьте до испарения жидкости.

Произвольно нарежьте свежий цукини, авокадо, перец и фиолетовый лук.

Перемешайте салат и заправьте оливковым маслом с апельсиновым или другим цитрусовым соком.

Посыпьте все кунжутом.