Перец нарежьте крупными кусочками. Помидоры очистите от кожицы и пропустите через мясорубку. В томатную массу добавьте сахар, соль и растительное масло. Залейте ею перец, доведите до кипения и варите 30 минут на слабом огне, периодически помешивая. Влейте уксус, перемешайте и разложите лечо по стерилизованным банкам. Закатайте и укутайте до остывания.