Запечённую или отварную утку нарежьте тонкими ломтиками. Соедините её с кусочками ананаса, свежим огурцом, пекинской капустой и горстью кешью.
Заправьте салат йогуртом с горчицей и лимонным соком. Сладость ананаса подчеркнёт вкус утки, а орехи добавят приятный хруст.