Салат из редиски на зиму без стерилизации

Салат из редиски на зиму без стерилизации
0

Редиска – один из самых сезонных овощей среди всех популярных. Достать ее зимой крайне проблематично, и это лучший аргумент в пользу того, чтобы заготовить ее заранее. Например, в виде такого салата. К счастью, можно обойтись даже без стерилизации.

Ингредиенты

  • – 700 г
  • – 10 г
  • – 10 г
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • – 2 зубчика
  • – 6 горошин
  • Вода – 500 мл
  • Соль – 2 ч.л.
  • Сахар – 2 ч.л.
  • – 2.5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте редиску кружочками.

Выложите в чистые банки редис, зелень, чеснок, перец и лавровый лист.

Залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

Слейте эту воду, добавьте соль, сахар и уксус, и снова вскипятите.

Опять залейте редис и закатайте салат.