Салат из помидоров и кабачков на зиму

Салат из помидоров и кабачков на зиму
0

На улице жара, в саду поют птицы, а на огороде зреют свежие овощи. Пора заниматься консервированием. Попробуйте рецепт салата из помидоров и кабачков. Вам понравится простота приготовления и, конечно же, вкуснейший результат!

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • – 1 кг
  • – 100 г
  • Зелень – 100 г
  • (без запаха) – 80 мл
  • – 60 мл
  • Сахар – 50 г
  • Соль – 50 г

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте помидоры, кабачки и зелень.

Смешайте, добавьте пропущенный через пресс чеснок, масло, сахар и соль. Накройте крышкой и оставьте на 1,5-2 часа.

Проварите на медленном огне 20 минут, влейте уксус и сразу снимите с огня.

Разложите салат в подготовленные банки, закатайте и хорошенько укутайте на сутки.