Отварная красная рыба делает салат нежным, но не тяжёлым. Варите её в едва кипящей воде с лавром, чтобы сохранить сочность.

  • 300 г рыбы;
  • 2 яйца;
  • 1 огурец;
  • 100 г горошка;
  • сметана, горчица, укроп.
  1. Рыбу отварите 8–10 минут и разберите на кусочки.
  2. Яйца и огурец нарежьте кубиком.
  3. Смешайте с горошком и заправьте сметаной с горчицей.

Охладите 30 минут и украсьте укропом.