Салат из огурцов с горчицей на зиму без стерилизации

Салат из огурцов с горчицей на зиму без стерилизации
0

Огурцы часто солят, консервируют, квасят и маринуют. Предлагаю испробовать еще один рецепт на эту тему — салат из огурцов с горчицей без стерилизации. Блюдо получится красивее, если нарезать овощи с помощью фигурного ножа.

Ингредиенты

  • – 3 кг
  • – 2 ст.л.
  • – 1 ст.л.
  • – 120 мл
  • (без запаха) – 150 мл
  • Сахар – 100 г
  • Соль – 80 г

Пошаговый рецепт приготовления

Огурцы нарежьте толстыми кружочками и поместите в кастрюлю.

Добавьте семена горчицы и порошок, сахар, соль, масло. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 2 часа при комнатной температуре.

Протушите на медленном огне 20 минут, влейте уксус и сразу снимите с плиты.

Разложите горячий салат по банкам, закатайте и хорошенько укутайте толстым полотенцем.