Салат из маринованной рыбы, болгарского перца и корейской моркови

Салат из маринованной рыбы, болгарского перца и корейской моркови
0

Сытный и простой салат. Рыбу можно использовать любую. А если нет времени мариновать ее, купите готовую в магазине. Я обязательно снимаю шкуру и удаляю косточки. Здесь уже дело техники, но мне удобнее работать с небольшими кусочками.

Ингредиенты

  • (замороженная ставрида) – 300 г
  • – 300 г
  • – 1 штука
  • – 100 мл
  • – 2 ст.л.
  • – 3 ст.л.
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • – по вкусу
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Размороженную рыбу промойте, выпотрошите, нарежьте небольшими кусочками и очистите от шкуры.

Влейте уксус, накройте крышкой и оставьте мариноваться на 1,5 часа.

Добавьте соль, сахар, лавровый лист, растительное масло и перемешайте. Оставьте мариноваться еще на 1,5 часа.

Болгарский перец очистите и нарежьте небольшими кусочками.

Готовую рыбу смешайте с корейской морковью и болгарским перцем.

Добавьте соевый соус, соль, молотый перец и перемешайте. Настаивайте салат в холодильнике 3 часа.