Салат из куриной печени с помидорами и шампиньонами

Салат из куриной печени с помидорами и шампиньонами
0

Если вы раньше обделяли вниманием куриную печень, советую пересмотреть свои взгляды. Это очень вкусный и полезный продукт. Для салатов лучше всего использовать охлажденную печень. Она быстрее готовится и получается более нежной.

Ингредиенты

  • – 350 г
  • – 250 г
  • (средние) – 3 штуки
  • – 200 г
  • – 5 ст.л.
  • – 2 ст.л.
  • – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Куриную печень промойте, очистите от пленок и обсушите бумажными полотенцами.

Разогрейте на сковороде 3 ст.л. масла, выложите печень и обжарьте до готовности. Перед выключением посолите и поперчите.

Нарежьте помидоры и шампиньоны.

На оставшемся масле отдельно обжарьте шампиньоны. Готовить их следует 5-7 минут на быстром огне.

Смешайте салатный микс, куриную печень, помидоры и шампиньоны.

Добавьте молотый перец, соль и перемешайте.

Выложите салат на тарелку и полейте соевым соусом.