Обжарьте кусочки куриной печени на сильном огне до готовности, посолите в конце. На тарелки выложите шпинат, ломтики манго и теплую печень. Полейте смесью оливкового масла, бальзамического уксуса и меда, добавьте перец и орехи. Подавайте сразу, пока печень остается сочной.