Куриную печень быстро обжарьте до мягкости, посолите в конце. Свекольную ботву промойте, нарежьте и прогрейте на той же сковороде с чесноком.
Соедините тёплые ингредиенты, добавьте орехи и тонкие ломтики яблока. Заправьте оливковым маслом, горчицей и лимонным соком.