Свежие огурцы нарежьте тонкой соломкой, слегка посолите и оставьте на 5 минут, затем слейте сок. Добавьте готовую корейскую морковь и немного красного лука. Для заправки используйте масло от моркови или смешайте растительное масло с уксусом, чесноком и кориандром. Перемешайте салат и оставьте в холодильнике на 15 минут, чтобы огурцы пропитались ароматом.