Салат из киноа, жареных баклажанов и феты

Салат из киноа, жареных баклажанов и феты
0

Киноа сейчас на пике гастрономической моды. Из нее готовят супы, каши, всевозможные салаты и десерты. Попробуйте приготовить салат с жареными баклажанами и сыром фета. Отличное блюдо для всех, кто интересуется правильным питанием.

Ингредиенты

  • (вареное) – 1 стакан
  • – 100 г
  • (средние) – 2 штуки
  • Зелень – пару веточек
  • – 2 зубчика
  • – 50 мл
  • – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Баклажаны нарежьте кубиками и замочите в подсоленной воде на 15 минут.

Слейте воду и обсушите баклажаны на бумажном полотенце.

Разогрейте масло на сковороде, всыпьте баклажаны и обжарьте до готовности.

Зелень промойте, отряхните и мелко нарежьте.

Смешайте вареное киноа, жареные баклажаны, зелень, соль и молотый перец.

Добавьте раскрошенную фету, пропущенный через пресс чеснок и перемешайте.