Фунчозу залейте кипятком и промойте. Свинину нарежьте тонкими полосками и быстро обжарьте с чесноком. Добавьте морковь, перец и огурец, прогрейте до хрустящей мягкости. Смешайте с лапшой, заправьте соевым соусом, уксусом, чили и кунжутным маслом.