Залейте 150 г фунчозы кипятком на 5 минут и промойте холодной водой. Нарежьте соломкой красный и сладкий перец, добавьте маринованный лук. Смешайте все с лапшой, заправьте соевым соусом, рисовым уксусом, маслом и чесноком. Охладите салат 30 минут и посыпьте кунжутом.