Салат «Гнездо глухаря» с солеными огурцами

Салат «Гнездо глухаря» с солеными огурцами
0

На праздничный стол всегда хочется поставить много разнообразных салатов. Среди них красиво и ярко будет смотреться «Гнездо глухаря». В этот раз предлагаю приготовить его с солеными огурцами!

Ингредиенты

Для салата:
  • (вареное) – 250 г
  • – 200 г
  • (соленые) – 200 г
  • (вареные) – 2 штуки
  • – 1 штука
  • – 2 ст.л.
  • – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • – 4 ст.л.
Для сырных шариков:
  • (твердый) – 100 г
  • – 1 веточка
  • – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте куриное филе, соленые огурцы, очищенные яйца и репчатый лук.

Картофель очистите от кожуры и нарежьте мелкой соломкой.

Смешайте картофель с молотым перцем, солью и выложите на раскаленную сковородку с маслом.

Обжарьте на быстром огне до золотистого цвета и выложите на бумажную салфетку.

Смешайте куриное филе, яйца, соленые огурцы и лук.

Посолите, поперчите и заправьте майонезом.

Выложите салат горкой и щедро присыпьте жареной картошкой. Сверху сделайте небольшое углубление.

Сыр натрите на мелкой терке, добавьте измельченный укроп, майонез и перемешайте.

Из сырной массы сформируйте небольшие шарики и выложите их в подготовленное углубление.