Огурцы, помидоры, перец и лук сохраняют в этой заготовке свежий вкус и приятный хруст. Маринад получается сбалансированным, кисло-сладким.
Нарежьте овощи, смешайте с солью, сахаром, маслом и уксусом, дайте постоять. Разложите салат по банкам, простерилизуйте и закатайте.