Рыбный суп с овощами

Рыбный суп с овощами
31

Супы из белой рыбы привлекают простотой и скоростью приготовления. Это хороший вариант даже для новичков, которые еще почти не пробовали делать первые блюда. При этом благодаря рыбному бульону даже простой овощной суп приобретает выразительный вкус.

Ингредиенты

  • (или другая белая рыба) – 450 г
  • – 3 штуки
  • – 2 штуки
  • – 1 штука
  • – 1 ч.л.
  • – 1 ст.л.
  • Специи и приправы – 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко нарежьте лук, обжарьте на оливковом масле до золотистости и приправьте куркумой.

Рыбный суп с овощами – фото приготовления рецепта, шаг 1

Крупно нарежьте рыбу, залейте водой и проварите 20 минут. Достаньте рыбу из бульона.

Рыбный суп с овощами – фото приготовления рецепта, шаг 2

Процедите бульон и отправьте туда картофель. Через 5 минут добавьте морковь и лук.

Рыбный суп с овощами – фото приготовления рецепта, шаг 3

Еще через 5 минут верните в кастрюлю рыбу и приправьте суп по вкусу. Варите до готовности картошки.

Рыбный суп с овощами – фото приготовления рецепта, шаг 4