Рулет из свиной грудинки в духовке

Рулет из свиной грудинки в духовке
0

Такой закуской можно заменить колбасу. Тем более, что приготовленный собственными руками рулет из свиной грудинки гораздо полезнее. Вы сами контролируете качество используемых ингредиентов, а также количество соли и специй.

Ингредиенты

  • – 1,5 кг
  • – 20 г
  • – 1 ч.л.
  • Лавровый лист (молотый) – 1 ч.л.
  • – 0,5 ч.л.
  • – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Грудинку подготовьте, сделайте продольные надрезы и разложите. В итоге должна получиться заготовка прямоугольной формы.

Натрите со всех сторон солью и специями.

Внутреннюю часть присыпьте измельченным чесноком.

Сверните рулет и зафиксируйте кулинарной нитью.

Заверните в фольгу и уберите на 4 часа в холодильник.

Переложите на застеленный противень и отправьте на 1,5 часа в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.

Аккуратно разверните фольгу и запекайте рулет еще 15-20 минут.

Снимите нить, нарежьте и подавайте на стол.