Лист лаваша равномерно смажьте творожным сыром. Посыпьте рубленым укропом, петрушкой и зеленым луком, при желании добавьте чеснок и тонкие ломтики огурца. Сверните плотный рулет, заверните в пленку и охладите 30 минут. Перед подачей нарежьте кусочками по 2–3 см. Для праздничной версии добавьте слабосоленую рыбу.