Индейка хорошо впитывает аромат розмарина, тимьяна и чеснока, оставаясь нежной при запекании. Рулет удобно нарезать порционными ломтиками.
Разложите филе пластом, приправьте, сверните и перевяжите. Запекайте под фольгой до готовности, затем подрумяньте и дайте мясу отдохнуть.