Филе индейки раскройте, отбейте и приправьте. Выложите бланшированную брокколи, морковь и сладкий перец, сверните рулет.

Запекайте под фольгой до готовности, затем подрумяньте. Перед нарезкой дайте мясу отдохнуть.