Роллы темпура с курицей и яйцом

Роллы темпура с курицей и яйцом
1

Фьюжн азиатской и европейской кухонь иногда дает очень неожиданный результат. Например, такие роллы темпура с курицей и яйцом. Рассказываю, как правильно их приготовить, чтобы они не получились слишком сухими и пресными.

Ингредиенты

  • – 120 г
  • Вода – 240 мл
  • – 1 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • – 4 штуки
  • – 3 ст.л.
  • – 150 г
  • – 2 ст.л.
  • – 4 листа
  • Специи и приправы – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Отварите рис в кипящей воде, чтобы он полностью ее впитал.

Смешайте уксус с солью и сахаром, и заправьте рис.

Взбейте два яйца, добавьте специи по вкусу, обжарьте омлет и нарежьте соломкой.

Отдельно обжарьте и нарежьте такой же соломкой курицу.

На листы нори выложите рис, не доходя до края. Сверху выложите курицу и омлет.

Добавьте томатный или другой соус по вкусу. Сверните тугие роллы с помощью специальной циновки.

Взбейте оставшиеся яйца и обмакните в них роллы. Для удобства можете разрезать их пополам.

Обваляйте роллы в панировке и обжарьте со всех сторон.