Роллы калифорния

Роллы калифорния
0

Эта разновидность суши является одной из наиболее популярных. В оригинале роллы калифорния готовятся с крабовым мясом. У меня его не было, поэтому я использовала красную рыбу. На мой взгляд, такая замена вполне приемлема.

Ингредиенты

  • (вареный) – 250 г
  • (малосольная) – 200 г
  • (летучей рыбы) – 100 г
  • (крупное) – 1 штука
  • – 100 г
  • – 2 ст.л.
  • – 1 ст.л.
  • – 1 ч.л.
  • – 2 листа

Пошаговый рецепт приготовления

Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры, удалите косточку.

Нарежьте мякоть фрукта и сбрызните лимонным соком.

Вареный рис смешайте с уксусом и уберите в сторону на 10 минут.

Нарежьте красную рыбу и огурцы.

Расстелите коврик для суши, выложите толстый слой риса и разровняйте.

Добавьте лист нори, смажьте соусом васаби, выложите рыбу, авокадо и огурцы.

Сверните плотный ролл, с помощью коврика придайте нужную форму.

Обваляйте ролл в икре летучей рыбы и нарежьте.