Рассольник с картофелем и сливками

Рассольник с картофелем и сливками
0

На самом деле не совсем правильно называть этот суп рассольником, потому что это не классический русский рецепт. Это оригинальное чешское блюдо с картофелем и сливками. Но все-таки в его основе снова соленые огурцы и рассол от них.

Ингредиенты

  • – 1.5 л
  • – 200 мл
  • – 500 г
  • (корнишоны) – 200 г
  • – 100 мл
  • – 2 штуки
  • – 1 ст.л.
  • Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Мелко наржьте лук, обжарьте до мягкости, добавьте муку и перемешайте.

В кипящий бульон добавьте нарезанный картофель и отварите до готовности.

Отправьте туда лук, сливки и специи. Проварите 2 минуты. По желанию добавьте сыр.

Влейте рассол и добавьте нарезанные огурцы. Приправьте суп по вкусу и снова доведите до кипения. Снимите с огня.