Фасоль заранее отварите или используйте консервированную. В бульон положите картофель и морковь. Лук обжарьте, добавьте соленые огурцы, немного рассола и томатной пасты, тушите 5 минут. Переложите заправку и фасоль в кастрюлю, варите до мягкости картофеля. Посолите осторожно, добавьте лавровый лист и зелень.