Рассольник без помидоров на зиму

Рассольник без помидоров на зиму
0

Сложно удивить кого-то тушенкой или рыбными консервами. Но это не единственные готовые блюда, которые можно заготовить на зиму. Например, отлично получаются консервированные супы в банках. Ловите универсальный рецепт рассольника без помидоров!

Ингредиенты

  • – 1 кг
  • – 500 г
  • – 500 г
  • – 700 г
  • – 500 г
  • – 1 пучок
  • – 1 пучок
  • – 1 стакан
  • – 150 мл
  • – 2 ст.л.
  • Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Замочите перловку на ночь. Отварите до готовности.

Мелко нашинкуйте морковь, лук и огурцы, и протушие вместе 7-10 минут.

Измельчите перец в блендере и отправьте к овощам.

Туда же добавьте все остальные ингредиенты, кроме уксуса, и протушите заготовку 40 минут на слабом огне.

Влейте уксус, перемешайте и закатайте расольник в стерильные банки.