Рагу из овощей и говядины в мультиварке

Рагу из овощей и говядины в мультиварке
0

Не всегда рагу получается идеальным. Иногда овощи развариваются, а мясо все еще остается твердым. Избежать этого можно с помощью мультиварки. Соблюдайте последовательность закладки ингредиентов и у вас получится безупречное блюдо!

Ингредиенты

  • – 300 г
  • – 300 г
  • (средние) – 2 штуки
  • (средний) – 2 штуки
  • – 1 штука
  • – 1 штука
  • – 4 ст.л.
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • – 3 горошины
  • Соль – по вкусу
  • Вода (горячая) – 400 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Говядину промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Баклажаны очистите от кожуры, нарежьте и залейте подсоленной водой на 15 минут.

Болгарский перец, картофель, морковь и лук очистите, нарежьте.

Включите режим «Жарка», влейте масло, всыпьте лук с морковью и обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте говядину, лавровый лист и черный перец горошком. Готовьте 7-10 минут, постоянно помешивая.

Всыпьте картофель и продолжайте обжаривать 10 минут.

Добавьте болгарский перец, баклажаны и обжарьте еще 5 минут.

Влейте горячую воду, добавьте соль, накройте крышкой и томите 1 час, активировав программу «Тушение». После звукового сигнала не открывайте крышку еще 15-20 минут.