Пышные оладьи на ряженке

Пышные оладьи на ряженке
0

Для приготовления оладий можно использовать разные молокопродукты. Мне нравится замешивать тесто на ряженке. Ее предварительно следует прогреть до 40 градусов. Для лучшего результата остальные продукты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты

  • (теплая) – 400 мл
  • – 250 г
  • – 1 штука
  • Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
  • – на кончике ножа
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Соль – 0,25 ч.л.
  • (для жарки) – 60 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Яйцо слегка взбейте с сахаром и солью.

Добавьте ванилин, теплую ряженку и хорошенько перемешайте.

Всыпьте разрыхлитель, просеянную муку и перемешайте еще раз. Тесто должно получиться густым.

Разогрейте масло на сковороде, выложите ложкой небольшие островки теста и обжарьте по 1,5 минуты с каждой стороны.