Смешайте 500 г творога с двумя желтками, 3 столовыми ложками сахара, 2 ложками манки и ванилью. Оставьте на 15 минут. Белки взбейте до мягких пиков и аккуратно вмешайте в творожную массу. Переложите в форму и выпекайте при 180 °C 35–40 минут. Остудите перед нарезкой.