Повидло из яблок

Повидло из яблок
0

Люблю этот рецепт яблочного повидла за его простоту. Если запечь яблочные дольки в духовке, лакомство получится красивого карамельного цвета. Не хотите заморачиваться с духовкой? Тогда отварите яблоки до мягкости. И так, и так выйдет очень вкусно!

Ингредиенты

  • (кислых сортов) – 2,5 кг
  • Сахар – 1,5 кг

Пошаговый рецепт приготовления

Яблоки очистите от кожуры и сердцевинок, нарежьте произвольно. На противень, застеленный пергаментом, поместите яблочные дольки и запекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 20 минут.

Размягченные яблоки перебейте в пюре с помощью блендера.

Яблочное пюре поместите в сотейник, добавьте сахар и на маленьком огне, периодически помешивая, уваривайте повидло до желаемой консистенции. Через 30 минут варки повидло слегка загустеет, а уже через полтора часа станет густым, как мармелад.

Горячим яблочным повидлом наполните небольшие стерильные баночки, герметично закройте и остудите. Готовое повидло храните в прохладном темном месте.