Тернослив даёт естественную кислотность и хорошо уваривается. Для гладкой текстуры протирайте плоды через сито.

  • 1 кг тернослива;
  • 700 г сахара;
  • 150 мл воды.
  1. Проварите плоды с водой 20 минут.
  2. Протрите массу, добавьте сахар.
  3. Уваривайте 35–45 минут.
  4. Разлейте по стерильным банкам.