Повидло из алычи

Повидло из алычи
0

Благодаря тому, что алыча содержит много пектина и хорошо разваривается, готовить из нее повидло – одно удовольствие. Оно всегда получается очень густым и однородным. А кроме того, можно варить его из самых разнообразных сортов алычи.

Ингредиенты

  • – 2 кг
  • Сахар – 1.5 кг
  • Вода – 0.5 стакана
  • – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Удалите из алычи косточки, залейте ее водой и проварите 15 минут до мягкости. Перетрите через сито.

Добавьте в пюре сахар и снова доведите до кипения.

Варите повидло на минимальном огне около 40 минут до густоты.

Влейте лимонный сок и закатайте повидло в стерильные банки.