Секрет пышной постной шарлотки — хорошо взбитая газированная жидкость и быстрое замешивание теста.

  • 3 яблока;
  • 250 г муки;
  • 150 г сахара;
  • 250 мл яблочного сока;
  • 80 мл масла и 1 ч. л. разрыхлителя.
  1. Яблоки нарежьте и выложите в форму.
  2. Смешайте жидкие ингредиенты, добавьте муку и разрыхлитель.
  3. Залейте яблоки и выпекайте при 180 °C 40 минут.