Пончики на яблочном пюре и водке

Пончики на яблочном пюре и водке
0

Любите пончики с хрустящей корочкой? Воспользуйтесь этим рецептом! Благодаря водке тесто получается пористым, пышным и красивым. Алкоголь в процессе приготовления выветрится, поэтому такой выпечкой можно смело угощать детей.

Ингредиенты

  • – 450 г
  • – 0,5 ч.л.
  • – 100 г
  • – 2 штуки
  • – 1 ст.л.
  • Вода (теплая) – 180 мл
  • Сахарная пудра – полстакана
  • Соль – на кончике ножа
  • (для жарки) – 400 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Смешайте просеянную муку, дрожжи, сахарную пудру и соль.

Добавьте желтки, теплую воду, водку, яблочное пюре и замесите мягкое тесто.

Накройте тесто полотенцем и поставьте в теплое место на 1,5 часа.

Раскатайте корж, выдавите вырубками пончики и выложите на доску подниматься.

В глубоком сотейнике разогрейте масло, аккуратно поместите пончики и обжарьте до золотистого цвета.