Промойте 250 г перловки и замочите на 2 часа. Разложите по горшочкам крупу, кусочки курицы, лук и морковь, посолите и добавьте лавровый лист. Залейте горячим бульоном, накройте крышками и готовьте при 180 °C около часа. Оставьте горшочки в выключенной духовке еще на 15 минут.