Перец, фаршированный с грибами и говяжьим фаршем

Перец, фаршированный с грибами и говяжьим фаршем
2

Такое блюдо можно смело ставить в центр праздничного стола. С верхушками перец смотрится очень красиво и эффектно. Подберите овощи разного цвета и получится еще более необычная композиция. Главное, чтобы она смотрелась целостно и гармонично.

Ингредиенты

  • – 10 штук
  • – 300 г
  • – 150 г
  • – 200 г
  • – 1 штука
  • – 1 штука
  • – 1 штука
  • – 3 ст.л.
  • – 2 ст.л.
  • – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 2,5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промойте, залейте кипятком и уберите в сторону на 10 минут.

Болгарский перец подготовьте: срежьте верхушки, удалите семена, промойте.

Нарежьте грибы и очищенный лук. Морковь натрите на терке.

Активируйте режим «Жарка», разогрейте масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.

Добавьте грибы и продолжайте обжаривать 8-10 минут. К концу влага должна выпариться.

Смешайте рис, фарш, жареные грибы, яйцо, соль и молотый перец.

Наполните перцы начинкой, прикройте отрезанными верхушками и аккуратно переложите в чашу мультиварки.

Влейте горячую воду, смешанную с томатной пастой, добавьте соль и лавровый лист.

Закройте крышку и включите на 50 минут программу «Тушение».