Печень кролика, тушеная в сметане

Печень кролика, тушеная в сметане
8

Печень кролика – полезный диетический продукт, который обязательно должен присутствовать в рационе детей и взрослых. Печень, приготовленная по этому рецепту, получается мягкой и нежной. Подавайте ее с отварным рисом, макаронами или картофельным пюре.

Ингредиенты

  • – 500 г
  • – 1 штука
  • – 150 г
  • Вода – 80 мл
  • (для жарки) – 2-3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Печень порежьте на крупные куски, удаляя пленки и прожилки.

Печень кролика, тушеная в сметане – фото приготовления рецепта, шаг 1

Лук нарежьте четверть-кольцами и обжарьте на растительном масле до мягкости.

Печень кролика, тушеная в сметане – фото приготовления рецепта, шаг 2

Переложите подготовленную печень в сковороду к луку и жарьте 5-7 минут на среднем огне. Помешивайте, чтобы печень обжаривалась равномерно.

Печень кролика, тушеная в сметане – фото приготовления рецепта, шаг 3

Влейте в сковороду воду, накройте крышкой и протушите 5 минут.

Печень кролика, тушеная в сметане – фото приготовления рецепта, шаг 4

Добавьте сметану, соль и перец, перемешайте и тушите на небольшом огне еще 5 минут.

Печень кролика, тушеная в сметане – фото приготовления рецепта, шаг 5