Паштет из рыбы в домашних условиях

Паштет из рыбы в домашних условиях
0

Простая и полезная закуска обогатит ваш организм легкоусвояемым белком и полезными микроэлементами. Приготовить паштет из рыбы в домашних условиях не сложно. Для этого помимо продуктов вам понадобится блендер или кухонный комбайн.

Ингредиенты

  • (замороженный) – 1 кг
  • – 1 штука
  • – 2 штуки
  • – 50 г
  • Лавровый лист – 2 штуки
  • – 4 горошины
  • Соль – 1 ч.л.
  • Вода – 2,5 л

Пошаговый рецепт приготовления

Хек разморозьте при комнатной температуре, промойте и нарежьте небольшими кусочками.

Поместите в кастрюлю кусочки рыбы, специи, соль и очищенную морковь.

Влейте воду и проварите 30 минут.

Достаньте хек и морковь на тарелку, уберите в сторону остывать.

Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Выложите на разогретую сковородку с маслом и обжарьте до прозрачности.

Поместите в чашу блендера хек, морковь и зажарку. Измельчите до однородного состояния. Если паштет получается слишком сухим, добавьте немного оставшегося бульона.