Запеките или отварите горбушу, удалите кожу и тщательно проверьте филе на косточки.

Измельчите рыбу с мягким маслом, сливочным сыром и небольшим количеством лимонного сока.

Охладите паштет, чтобы он приобрел плотную кремовую текстуру.