Сварите овсяные хлопья на воде или молоке до мягкости, посолите и добавьте немного сливочного масла. Отдельно приготовьте яйцо пашот или глазунью и нарежьте свежую зелень.
Выложите кашу в миску, сверху положите яйцо, посыпьте перцем и зеленью. Желток станет естественным соусом и сделает простой завтрак особенно нежным.