Овощной суп-пюре с зеленью

Овощной суп-пюре с зеленью
5

Овощные супы-пюре полезные, вкусные и очень легко готовятся. А еще это отличный способ накормить детей нужными и важными продуктами, которые они отказываются есть. Обязательно добавьте немного зелени для красивого цвета и украсьте блюдо орешками или семечками.

Ингредиенты

  • – 3 штуки
  • – 2 штуки
  • – 1 штука
  • – 0.5 пучка
  • Зелень – 0.5 пучка
  • – 100 г
  • – 1 штука
  • Специи и приправы – 1 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте лук, натрите морковь на терке и слегка обжарьте.

Овощной суп-пюре с зеленью – фото приготовления рецепта, шаг 1

Нарежьте картофель кубиком, добавьте в зажарку и залейте кипятком, чтобы вода покрывала овощи на пару сантиметров.

Овощной суп-пюре с зеленью – фото приготовления рецепта, шаг 2

Проварите 7 минут и добавьте измельченные кабачки с горошком.

Овощной суп-пюре с зеленью – фото приготовления рецепта, шаг 3

Еще через пару минут добавьте шпинат и зелень.

Овощной суп-пюре с зеленью – фото приготовления рецепта, шаг 4

Когда все овощи станут мягкими, пюрируйте суп блендером до однородности и приправьте по вкусу.

Овощной суп-пюре с зеленью – фото приготовления рецепта, шаг 5