Овощной салат с цветной капустой на зиму

Овощной салат с цветной капустой на зиму
1

Приготовление заготовок в виде овощных салатов на самом деле ограничено только вашей фантазией и предпочтениями. Технически законсервировать можно любые овощи. И в качестве примера предлагаю вот такой рецепт с цветной капустой.

Ингредиенты

  • – 500 г
  • – 500 г
  • – 500 г
  • – 500 г
  • Зелень – 1 пучок
  • Специи и приправы – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1 ст.л
  • – 1.5 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Произвольно нарежьте все овощи и зелень, выложите в банки и залейте кипятком.

Накройте крышкой, оставьте на 10 минут, а потом слейте эту воду.

Снова ее вскипятите, добавьте соль, сахар и уксус, и опять залейте овощи.

Стерилизуйте банки в кастрюле около 12-15 минут, и закатайте.