Овощная икра с яблоками

Овощная икра с яблоками
0

Когда речь идет о заготовках, из всех вариаций овощной икры я особенно советую обратить внимание на рецепты с яблоками. Они придают тонкую сладость и в то же время кислинку, которые еще лучше проявляются в процессе маринования.

Ингредиенты

  • – 1.5 кг
  • – 1 кг
  • – 500 г
  • – 500 г
  • – 2 штуки
  • – 100 г
  • Специи и приправы – 1 ст.л.
  • – 0.5 стакана
  • – 0.5 стакана
  • Сахар – 0.5 стакана
  • Соль – 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Все овощи с яблоками, чили и чесноком пропустите через мясорубку.

Добавьте масло и проварите все 30 минут на слабом огне.

Добавьте сахар, соль и специи, и варите еще 30 минут.

Влейте уксус, проварите еще 15 минут и закатейте икру по стерилизованным банкам.