Отбивные из индейки, запеченные в панировке из кукурузных хлопьев

Отбивные из индейки, запеченные в панировке из кукурузных хлопьев
1

Обычно перед запеканием отбивные слегка обжариваются на сковороде. Это делать необязательно, если приготовить густой кляр и хорошенько разогреть духовку. А чтобы блюдо достаточно пропеклось, нарезайте кусочки толщиной не больше 2 сантиметров.

Ингредиенты

  • – 500 г
  • – 2 штуки
  • – 1 ст.л.
  • – 50 г
  • – по вкусу
  • – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления

Индейку промойте, обсушите и нарежьте пластинами 1,5-2 сантиметра толщиной.

Каждый кусочек заверните в пищевую пленку и отбейте молотком с обеих сторон, посолите и поперчите.

Яйца взбейте с солью, молотым перцем и мукой. Кляр должен получиться густым.

Кукурузные хлопья разомните скалкой до состояния крошки.

Добавьте паприку, перемешайте и высыпьте на широкую тарелку.

Обмакните отбивные в кляр, а затем вываляйте в сухарях.

Выложите отбивные на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправьте на 25 минут в духовку, разогретую до 200 градусов.