Горох промойте и замочите на несколько часов, затем залейте свежей водой и варите до мягкости. Лук, морковь и чеснок обжарьте, добавьте нарезанные помидоры или протёртые томаты, паприку и чили. Переложите заправку в кастрюлю, проварите суп ещё 15 минут и при необходимости измельчите часть блендером для густоты. Посолите в конце и подавайте с зеленью и сухариками.