Омлет со спаржей

Омлет со спаржей
1

Омлет — это французское блюдо. Поддержим изысканность благородной кухни и приготовим его со спаржей. Молодые побеги предварительно отварим в подсоленной воде и обжарим с чесноком до готовности. Получится питательный и вкусный завтрак!

Ингредиенты

  • – 4 штуки
  • – 4 ст.л.
  • – 8 штук
  • – 2 ч.л.
  • – 1 зубчик
  • – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 1 л
  • – 2 ст.л.
  • – 20 г

Пошаговый рецепт приготовления

Спаржу промойте, срежьте кончики и сложите в подходящую кастрюлю.

Влейте кипяток, посолите и варите 5 минут.

Разогрейте оливковое масло на сковороде, выложите спаржу, добавьте пропущенный через пресс чеснок, сбрызните лимонным соком. Обжаривайте 3-4 минуты, периодически встряхивая сковородку.

Смешайте яйца, соль, молотый перец и молоко.

Смажьте сковородку сливочным маслом и хорошо разогрейте.

Влейте яичную смесь и готовьте 1 минуту на среднем огне.

Убавьте огонь, накройте крышкой и продолжайте жарить еще 5 минут.

Выложите спаржу на готовый омлет и сложите пополам.