Омлет с тыквой, беконом и рикоттой

Омлет с тыквой, беконом и рикоттой
1

Никогда не пробовали омлет с тыквой? Аппетитное блюдо порадует вас! Предлагаю готовить его в духовке, ведь так полезнее и проще. Тыкву, как и полагается, предварительно придется протушить. Кусочки должны стать мягкими, но при этом не потерять форму.

Ингредиенты

  • – 5 штуки
  • – 100 г
  • – 100 г
  • – 150 мл
  • – 150 г
  • – 2 ст.л.
  • – 30 г
  • – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 100 мл

Пошаговый рецепт приготовления

Нарежьте бекон и очищенную от кожуры тыкву.

В небольшом сотейнике растопите сливочное масло.

Всыпьте тыкву и обжарьте до золотистого цвета.

Влейте воду и тушите 10 минут на слабом огне.

Яйца слегка взбейте с молоком, солью и молотым перцем.

Добавьте рикотту и перемешайте до однородности.

Всыпьте тыкву, бекон и перемешайте еще раз.

Смажьте форму оливковым маслом, выложите подготовленную массу и запекайте 20-25 минут в духовке, разогретой до 180 градусов.