Омлет с помидорами, цветной капустой и сыром в духовке

Омлет с помидорами, цветной капустой и сыром в духовке
1

Приготовьте сегодня необычный омлет. Добавьте любимые овощи, сыр и блюдо станет не только вкуснее, но и полезнее. Я часто готовлю с цветной капустой. Ее предварительно лучше немного проварить, иначе она не успеет пропечься.

Ингредиенты

  • – 7 штук
  • (твердый) – 60 г
  • – 200 г
  • (средние) – 2 штуки
  • – 120 мл
  • – по вкусу
  • – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • – 10 г

Пошаговый рецепт приготовления

Цветную капусту разделите на небольшие соцветия и проварите в подсоленной воде 5-7 минут.

Откиньте капусту на дуршлаг и остудите.

Помидоры нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на терке.

Яйца разбейте в миску, добавьте соль, специи, молоко и взболтайте вилкой до однородности.

Всыпьте цветную капусту, помидоры, сыр и аккуратно перемешайте.

Смажьте форму маслом, влейте заготовку и накройте двойным слоем фольги.

Запекайте 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов, затем аккуратно снимите фольгу и продолжайте запекать еще 5-7 минут.